макаронные изделия - 250 г
мякоть жареной телятины или нежирной свинины - 250 г
грибы маринованы - 250 г
помидоры - 300 г
огурцы - 150 г
лук - 20 г
лимон - 1
перец черный молот, соль

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой.

Мясо, лук и помидоры, нарезать кубиками, огурцы и грибы - ломтиками. Ингредиенты соединить с отварными макаронами и перемешать.

Для соуса масло сбить с лимонным соком, молотым перцем и солью.

Салат заправить соусом, перемешать и выдержать 30 минуты.

При подаче посыпать нарезанным луком-пореем.