Салаты

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, промыть холодной кипяченой водой. Мясо, лук и помидоры, нарезать кубиками, огурцы и грибы - ломтиками. Ингредиенты соединить с отварными макаронами и перемешать.

Ветчину, язык и мякоть курицы, нарезайте мелкими кубиками, огурец и помидор - частицей, сладкий перец и яблоко - соломкой, лук - полукольцами. Соедините подготовленные продукты, залейте салатной заправкой и перемешайте.

Чеснок разомните, добавляйте тмин, соль и перец. Баранину нарезайте небольшим кусочками, обваляйте в чесноковой смеси и оставьте на 10 минуты. Баклажаны нарезайте кубиками.

Огурцы и яблоко очистите от кожицы и семян. Картофель и морковь очистите от кожицы. Картофель, морковь, огурцы, яблоко, филе сельди и яйца нарежьте ломтиками.

Картофель и морковь помойте, залейте холодной водой и отварите к готовности. Филе рыбы и огурцы нарезайте ломтиками. Сваренные и охлажденный картофель и морковь очистите, нарезайте тонкими ломтиками, соедините с нарезанной рыбой, огурцами, зеленым горошком, частью майонеза, и осторожно перемешайте.

Мякоть курицы нарежьте крупными кубиками, ананасы — ломтиками. Уложите на блюдо, чередуя, ананасы и мякоть курицы. Грецкие орехи натрите на терке, 2 целых ядра оставьте для оформления. Зелень измельчите, 2 веточки оставьте для оформления.

Лук нарежьте кольцами и обжарьте в масле. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Куриную мякоть и грибы нарежьте соломкой, соедините с луком, огурцом, укропом, и заправьте сметаной. Салат оформите огурцом и зеленью.

Помидоры и сельдь нарежьте ломтиками, зеленый салат — соломкой, редис — кружочками. Лук нарежьте полукольцами и ошпарьте кипятком.

Капусту нарезайте соломкой.  Для соуса рисовый уксус смешайте из кинзой, маслом, посолите и поперчите. Залейте соусом капусту, перемешайте. Маринуйте капусту от 1 до 3 часов, периодически помешивая.

Яблоки и перец нарезать соломкой, соединить. Салат заправить майонезом и посолить на вкус. Салат выкладывать в салатник и оформить зеленью.